「ル・マンジュ・トゥー」の谷シェフを取材！
全国の食材の情報を掲載している「食材クーポンカタログ」の取材で神楽坂のお店に行ってきました。
今回は、世界的にも有名な格付け本でも星を獲得している店舗、「ル・マンジュ・トゥー」の谷シェフに、海外での修業経験や独立をされたきっかけ、お店に対する想いなど、お店が始まる前のお忙しい中にお聞かせいただきました。
■「ル・マンジュ・トゥー」の谷 昇シェフ
残念ながら「食材クーポンカタログ」でシェフを紹介するコーナーは終わってしまいましたが、今後もぐるなびシェフやぐるなびシェフニュースを通じて、シェフに関する情報をご紹介していきます。
ル・マンジュ・トゥー
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