訪問@中国料理 璃宮
以前シェフメンバーページでご協力をいただいていましたヒルトン東京ベイにある中国料理「王朝」の宮本シェフが、新しく立ち上げたお店「中国料理 璃宮」に撮影に伺いました。
神奈川県は相模原市の橋本にあり、周りは高層マンションが立ちんでいる中に、宮本シェフのお店はあります。お店でも毎日腕を振るっており、多くの料理が宮本シェフによる手作りで作られています。
中華の世界大会の日本代表メンバーに選ばれ、ホテルの料理長を務めた宮本シェフの味がリーズナブルな値段で食べることができるので、お昼など周りの会社の方などでにぎわっているそうです。
ホテルの時代にはできなかった、作りたい中華料理をはこちらのお店では提供していきたいという宮本シェフを、ぐるなびシェフメンバーのページやぐるなびシェフでご紹介できればと思っております。
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