BEST OF MENU 事務局ブログ

こんにちは。

前回優勝したシェフのインタビューを
ぐるなびのプロ向けサイト
「ぐるなびＰＲＯ for 飲食店」にて公開しました

受賞後の活動や意識の変化、優勝までのエピソード、
そしてこれから応募する人へのアドバイスなど
経験者だからこそ語れる話が盛りだくさん!!
ぜひご覧ください

インタビュー特集記事は⇒こちら

こんにちは。
早いもので、もう3月ですね。
だんだん暖かくなり周りもカラフルに。
何だかソワソワ、ムズムズする季節になってきました

皆さんは3月というと何をイメージしますか？

私は…「つくし」
花言葉は『向上心』だそうです。
「つくし」って「花」扱いなんですね…

さて、3月と言えば、
ＢＯＭ応募の一次締切が
3月30日（金）となっています。

一次締切までに応募をした方には抽選で
豪華賞品が当たりますので
早めの応募をおススメします

さらに、
今回の協賛である「秋田県」「群馬県高崎市」の食材を使って作品をエントリーし、
優秀作品に選ばれると、地域食材などの豪華賞品が当たる「協賛賞」が追加されました。

「協賛賞」の詳細は⇒こちら

チラシも完成しましたので
応募書類ふくめ資料を請求されたい方はこちらまで。

TEL：03-5835-0919
（※土日祝除く平日10：00～18：00）

皆さんのエントリー
お待ちしてま～す

寒い日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

申し遅れましたが、今年度よりブログ担当になりました事務局Mです。

皆様にBOM事務局の最新情報をお届けしていきたいと思います。

どうぞ宜しくお願いします！！

応募開始より約2週間が経ち、
事務局には早くも応募が届いております

ご応募いただいた皆様、ありがとうございます

さて、本日2/15、事務局にも出来立てほやほやの応募書類が届きました！！
ご請求頂いた皆様には順次書類を発送させていただきますので、
ぜひ楽しみにお待ちください
事務局よりシェフの皆様へ愛をこめてお届けします

それでは、本日はこの辺で

事務局★M

全国の料理人のみなさま、お待たせしました！

プロの料理人のための日本最大級の料理コンテスト

『ぐるなびシェフ BEST OF MENU 2012 』、

いよいよWeb先行応募がスタートしました！

今年のテーマは「日本の恵み～素材再発見～」。

2011年度は震災の影響で残念ながら中止となったBEST  OF MENUですが、

ぐるなびでは昨年に引き続きこのテーマを掲げ、

日本中のシェフの皆様と繋がっていきたいと考えております。

そして、応募を通じ、今年も数多くの料理人のみなさまとの出会いがあることを

事務局一同楽しみにしております

[はじめまして]の方も、[お久しぶりですの]方も、是非ご応募

お待ちしております

東京もようやく春らしくなってきてサクラも見ごろを迎えます。

日本食研｢ソラドレ。｣というドレッシングと
全国のマルシェ･ジャポンのキャンペーンが展開中です。

昨年のBEST OF MENU上位進出シェフからは･･･
蔵元直営 千歳鶴 吉翔(札幌)
鈴木慎也シェフ

DINING BAR 吉濱(横浜)
谷口光将シェフ

Trattoria il Fioretto(大阪)
山口幸男シェフ

菜's(北九州)
竹森雅博シェフ

4人のシェフが登場しています。

ニッポンの野菜を食べて元気になりましょう!!!!

謹啓　この度の東北地方太平洋沖地震により被災された皆様には心からお見舞い申し上げますと共に、一日も早い復興をお祈り申し上げます。

　地震による被害は広汎かつ深刻であり、当社で開催を予定しておりましたプロのための料理コンテスト『ぐるなびシェフ BEST OF MENU 2011』は、諸般の事情を考慮の上、中止することと致しましたのでご通知致します。

『ぐるなびシェフ BEST OF MENU』は応募開始から約1年を掛けて実施する料理コンテストで、目下、全国の料理人の皆様から作品のご応募を頂いている期間でございました。この度の地震により東北、関東の飲食店がかつてない難局に直面し、この収束の見えない混乱の環境下で応募締切が４月20日に迫るという事態に、当社でも対応に苦慮しておりました。

このような状況下でもなんとか応募したいという熱意のお声と、そのためにスケジュール延期のリクエストをいただき、当社としてもなんとか開催ができるよう大会スケジュールの大幅な延期を早急に精査検討致しました。

しかしながら、実施会場や審査に関わる全ての関係者のスケジュール調整等、本コンテスト全体の運営において本年度内に開催する目処が立たず、やむを得ず、本コンテストの2011年度の開催を断念せざるを得ないと判断致しました。

本年度につきましては、本コンテストの趣旨に即した形で被災地ならびに地震により多大な影響を受けた飲食業界や生産現場を支援する活動に注力し、微力ながらも被災地復興に貢献することを目指すと共に、改めて来年度のコンテスト再開に向けて準備をして参ります。　

本年度の具体的な活動内容は鋭意企画中ではございますが、過去にBEST OF MENUでご活躍されたシェフの皆様にご協力を頂きながら、復興活動を実施していきたいと考えております。

「ぐるなびシェフ BEST OF MENU」に協力いただいておりますシェフ／飲食店、審査会関係者、協賛・協力企業および団体の皆様におかれましては、今後、復興活動へのご協力をお願いすることもあろうかと思いますので、その時には何卒ご協力をいただきますようお願い申し上げます。

ぐるなびは日本復興と日本の食文化発展にたゆまぬ努力を続けていく所存でございますので、今後とも何卒ご指導、ご鞭撻をいただきますようお願い申し上げます。　敬白

今日はぐるなび大学の講座に受講しました。

内容はSNS

店舗とお客さま、店舗と店舗のつながりの成功事例がたくさんあるので
シェフとシェフの横のつながりが早くできればと思いました。

2時間あっというまでした!!!!!成功者の生の声を聞けて勉強になりました。

現在カウント途中ですが、昨日の一次締切の段階で
約150近く応募が集まってます。

恐らく、明日、明後日くらいまで昨日の消印で送って頂いた作品が
届くと思うので来週には作品数を発表できそうです。
※発表していいか、上司にまだ確認とってないorz

webで一次保存しているシェフもたくさんいらっしゃいます。

あと一ヶ月ありますが、｢夏休みの宿題｣と一緒で早めに仕上げて応募してください。

予定通り、郵送応募は本日の消印で一次締切となります。

またweb応募は本日23時59分までに応募完了された方が対象となります。

一次締切までに応募いただいた方を対象に抽選で商品券などの
プレゼントをご用意してますのでお待ちしております。